ULTIMELE ARTICOLE * Inregistrare/logare *

A venit toamna şi odată cu sosirea ei ne pregatim pentru sezonul de iarnă când ar trebui să mai mâncăm din cand in când si legume , măcar pentru degresare, sau salată la câte un grătar de ceafă sau piept de porc  . Astfel vă pun la dispoziţie o reţetă de MURĂTURI, fără conservanţi.

Ingrediente:

– Varză albă – 2 bucăţi

– Varză roşie – 2 bucăti


– Conopidă – 3 bucăti

– Telina – 1 bucată + frunzele de la 1 bucată

– Morcov – 3 – 4 bucăţi

– Pepenei – 4 bucăti

– Gogonele – 5 kg

– Mărar uscat  – 1 pumn

– Usturoi – 2 – 4 căpăţâni, funcţie de gust  

Preparare

Ingredientele se curăţă şi se spală ( in afara mararului uscat ) apoi se feliază ( vezi foto ) .

Se fierbe apă , in jur de 30 litri şi pentru fiecare litru se adaugă o lingură de sare.

Se pun ingredientele intr-un butoi de 60 litri sau două de 30 litri. Peste se adaugă apa fierbinte .

Timp de o săptămână, in fiecare zi se pritoceşte . După aceasta se lasă timp de 30 de zile şi ……. POFTĂ BUNĂ !

This slideshow requires JavaScript.

Depozitarea  – se face in beciuri uscate cu temperaturi constante intre 10 si 14 grade celsius.

Sfat prietenesc – Pieţele din Braşov , Câmpina şi Ploieşti au preţuri cu 30 – 40% mai mici, aşa că pentru cantităţi mari se merită deranjul !

 

 

___Vizualizari 284

Sezonul MURĂTURILOR
Tagged on:                     

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Pentru a vizualiza conținutul

Login de vizualizare cu :

sau

Login cu panoul de administrare

Dacă nu ai cont te poți inregistra aici : 

Register New Account

 

Login de vizualizare cu :

sau

Login cu panoul de administrare

Dacă nu ai cont te poți inregistra aici : 

Register New Account

 

Read more:
DSCN4125
MAREA CHILOȚĂREALĂ și TOLERANȚA

Săptămâna trecută a avut loc un eveniment ”oripilant” sancționat de PĂRINȚI prin plângeri către autorități, care acum se văd obligate...

Grădini muzicale

Sâmbătă, 03 februarie 2018 la ora 12,00, în cadrul unui parteneriat cu Şcoala Gimnazială de Arte, nr.3, din Bucureşti, se...

Close